Салат из запеченных овощей: какой ингредиент сделает блюдо особенным
Если захотелось чего-то необычного, очень легкого и простого, то вам непременно стоит обратить свое внимание на салат из запеченных овощей. Вкус этого блюда просто невероятный, изюминку ему придает заправка из лимонного сока. Сам салат достаточно универсальный: он может быть самостоятельным блюдом и гарниром одновременно.
Фудблогер Екатерина Муль (katyamull) на своей странице в Instagram поделилась рецептом полезного салата из запеченных овощей.
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.
- помидоры – 3 шт.
- перец – 1 шт.
- лук – 1/2 шт.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- масло – 1 ст. л.
- кинза – 4-5 веточек
Способ приготовления:
1. Перец, баклажаны, помидоры смазать растительным маслом, выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
2. Готовые овощи очистить от кожуры и мелко нарезать.
3. Нарезать кинзу и лук. Добавить к овощам.
4. Заправить растительным маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: