Салат с кускусом, фасолью и грейпфрутом на обед: рецепт

Салат с кускусом, фасолью и грейпфрутом

Салаты – блюдо, которое легко можно есть на завтрак, обед и ужин, они очень полезны, так как основой, как правило являются овощи, масло, соль. Но, чтобы салат "заиграл" по-другому, к нему можно добавить разные крупы, морепродукты, мясо.

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт универсального салата, который очень полезный, вкусный и очень быстро готовится.

Салат с кускусом, фасолью и грейпфрутом

Салат с кускусом

Ингредиенты:

  • 200 г кускуса

  • 160 г красной готовой фасоли (заранее сваренной или консервированной)

Видео дня
  • 1 сладкий перец

  • 1 большой спелый грейпфрут

  • 3 чайные ложки оливкового масла

  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, мята)

  • 30 г миндальных пластинок

  • соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сварить булгур, как написано в инструкции.

  2. Перец вымыть и порезать на кусочки.

  3. Зелень вымыть и обсушить. Пару веточек отложить.

  4. Переложить сваренный булгур в миску, добавить фасоль, перец и зелень.

  5. Грейпфрут почистить, разделить пополам. Одну часть разобрать на дольки, с каждой дольки осторожно снять шкурку. Мякоть порезать на кусочки и добавить в салат.

  6. В небольшую баночку выдавить сок из второй половины грейпфрута. Добавить оливковое масло, соль, черный перец. Баночку закрыть крышкой. Масло с соком хорошо потрясти.

  7. В небольшой сковороде без жира поджарить миндальные пластинки до золотистого цвета.

  8. Полить салат дрессингом и перемешать. Дать настояться несколько минут. Разложить по тарелкам. Посыпать миндальными пластинками. Украсить зеленью.

Салат можно есть теплым или полностью остывшим.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, с чем лучше ни в коем случае не употреблять молоко, чтобы не навредить здоровью.

Какие полезные блюда лучше приготовить для детей, чтобы они их точно съели, и что лучше всего к ним добавлять.

Сейчас мы готовим

Все рецепты