Салат с кускусом, фасолью и грейпфрутом на обед: рецепт
Салаты – блюдо, которое легко можно есть на завтрак, обед и ужин, они очень полезны, так как основой, как правило являются овощи, масло, соль. Но, чтобы салат "заиграл" по-другому, к нему можно добавить разные крупы, морепродукты, мясо.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт универсального салата, который очень полезный, вкусный и очень быстро готовится.
Салат с кускусом, фасолью и грейпфрутом
Ингредиенты:
200 г кускуса
160 г красной готовой фасоли (заранее сваренной или консервированной)
1 сладкий перец
1 большой спелый грейпфрут
3 чайные ложки оливкового масла
небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, мята)
30 г миндальных пластинок
соль, молотый черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
Сварить булгур, как написано в инструкции.
Перец вымыть и порезать на кусочки.
Зелень вымыть и обсушить. Пару веточек отложить.
Переложить сваренный булгур в миску, добавить фасоль, перец и зелень.
Грейпфрут почистить, разделить пополам. Одну часть разобрать на дольки, с каждой дольки осторожно снять шкурку. Мякоть порезать на кусочки и добавить в салат.
В небольшую баночку выдавить сок из второй половины грейпфрута. Добавить оливковое масло, соль, черный перец. Баночку закрыть крышкой. Масло с соком хорошо потрясти.
В небольшой сковороде без жира поджарить миндальные пластинки до золотистого цвета.
Полить салат дрессингом и перемешать. Дать настояться несколько минут. Разложить по тарелкам. Посыпать миндальными пластинками. Украсить зеленью.
Салат можно есть теплым или полностью остывшим.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, с чем лучше ни в коем случае не употреблять молоко, чтобы не навредить здоровью.
Какие полезные блюда лучше приготовить для детей, чтобы они их точно съели, и что лучше всего к ним добавлять.