Салат с утиным филе и клубникой для изысканного ужина

Салат с утиным филе и клубникой для изысканного ужина

Салат – одно из самых лучших и простых блюд для семейного обыденного и праздничного обеда и ужина. Осенью готовить их – одно удовольствие, ведь сколько полезных овощей есть для этого. К ним легко можно также добавить ягоды, вкусные сыры, орехи и заправки, которые помогут вкусу раскрыться еще больше.

Бренд-шеф ресторана MARIO Ульдрик Плезант эксклюзивно для FoodOboz поделился советами и рецептом вкусного салата с клубникой и утиным филе,тобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).

Ингредиенты:

  • утиное филе – 100 г

  • свежая клубника – 30 г

  • микс салата – 20 г

  • шпинат – 30 г

  • сыр DorBlu – 15 г

  • помидоры чери – 40 г

  • очищенный авокадо – 40 г

  • кедровый орех – 5 г

  • оливковое масло – 5 г

  • бальзамический крем – 5 г

  • соль, перец – по вкусу

Видео дня

Способ приготовления:

  1. Первым делаем – клубничный кули, режим клубнику, поместите ее в сотейник, добавьте оливковое масло и лимонный сок и измельчаем до однородности погружным блендером.

  2. Филе обжариваем с двух сторон на оливковом масле, после – накройте крышкой и просушите около 5-7 минут.

  3. В миску выложите микс-салата, добавьте оливковое масло, соль, перемешайте и переложите на блюдо, сверху – помидоры чери, дольки авокадо, сыр, кедровые орехи, готовое клубничное кули ложкой выложите в центр тарелки.

  4. Порежьте утиное филе и выложите сверху на салат.

  5. Клубнику также порежьте слайсами и выложите на мясо.

Салат получится очень вкусным и сытным.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты