Салат "Солнце Тбилиси": как приготовить эффектную осеннюю закуску

2 минуты
6,4 т.
Салат 'Солнце Тбилиси': как приготовить эффектную осеннюю закуску

Грузия – это страна сочных цветов, ярких вкусов и пикантных специй. Все это сочетается в эффектном салате "Солнце Тбилиси". В основе блюда овощи разной окраски, хрустящий жареный картофель, а также пряная заправка. Идеальный вариант праздничной осенней закуски.

Идея приготовления салата "Солнце Тбилиси" опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram.

Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску

Ингредиенты:

  • синий лук – 1 шт
  • болгарский перец – 1 шт
  • фасоль красная консервированная – 300 г
  • говядина – 400 г
Видео дня
  • картофель – 2 шт
  • масло – 20 мл (в салат)
  • яблочный уксус – 3 ст.л.
Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • зелень петрушки – 30 г
  • кинза – 30 г
  • грецкий орех – 50 г
  • соль, перец – по вкусу
  • масло для жарки

Способ приготовления:

Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску

1. Синий лук нарезаем полукольцами, добавляем уксус, размешиваем, отставляем мариноваться.

Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску

2. Тоненькой соломкой режем отварную говядину, перекладываем в миску, добавляем болгарский перец, консервированную красную фасоль. Греческий орех нарезаем небольшими кусочками, добавляем в салат, также измельченную петрушку, кинзу, маринованный лук.

Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску

3. Сырой картофель трем на большой терке и жарим на разогретом масле до золотистого цвета в два этапа.

4. Жареный картофель перекладываем на бумажное полотенце, немного солим.

Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску

5. Для заправки смешиваем масло, перец, чеснок, поливаем салат, перемешиваем, выкладываем на тарелку, посыпаем жареным картофелем.

Салат ''Солнце Тбилиси'': как приготовить эффектную осеннюю закуску

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты