Сало в маринаде из 5 ингредиентов: как правильно приготовить

1 минута
1,8 т.
Сало в маринаде из 5 ингредиентов: как правильно приготовить

Закуска из сала – это всегда беспроигрышный вариант. Такое блюдо достаточно сытное и бюджетное. А для того, чтобы добавить салу насыщенного пряного вкуса – его нужно замариновать очень простым способом, для которого требуется всего пять ингредиентов.

Идея приготовления маринованного сала опубликована на странице marisha_recepti в Instagram.

Ингредиенты (на 1 кг сала – 1 л воды):

Рецепт пряного сала в маринаде
  • вода – 1 л

  • черный перец горошком – 15 шт

  • лавровые листья – 6 шт

  • кориандр молотый – 1 ст.л

  • соль – 4 ст.л.

Видео дня
Сырое сало для маринования

Способ приготовления:

1. Соединить все ингредиенты маринада.

2. Довести до кипения.

3. Проварить 2-3 минуты, остудить.

4. Сало порезать брусочками размером приблизительно 6 на 12 см.

Специи для маринования

5. Одну головку чеснока нарезать кольцами.

6. Сало положить в контейнер, переложить чесноком.

7. Залить холодным маринадом.

8. Накрыть крышкой.

9. Оставить на трое суток при комнатной температуре.

Проваривание сала в маринаде

10. Затем поставить в холодильник еще в сутки.

11. Каждый кусочек сала завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильную камеру.

12. Перед подачей немного разморозить и нарезать на тоненькие кусочки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты