Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

2 минуты
27,0 т.
Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

Именно в зимние праздники в Украине буженину не покупают, а готовят дома самостоятельно. В мясо кладут много специй, чеснока и трав. Вкуснее всего получается, если выбрать именно свиной ошейок.

Идея приготовления самой вкусной запеченной буженины опубликована на кулинарной странице tastystories.feed в Instagram. Есть такую буженину нужно холодной.

Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

Ингредиенты:

  • свинина ошейок – 1 кг
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • соль – 1 ст.л. (или больше)
  • перец черный (желательно свежемолотый) – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Чеснок нарезаем на половинки.

2. Шпигуем мясо чесноком.

Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

3. Мясо натираем со всех сторон солью и свежемолотым перцем. Если любите соленую корочку – не бойтесь добавлять приправы.

4. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов.

5. Мясо выкладываем в форму.

Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

6. На дно формы наливаем 1 ст.л. растительного масла.

7. Выкладываем мясо в форму и ставим, не накрывая, на 10 минут в духовку.

8. Через 10 минут накрываем крышкой или фольгой.

Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

9. Температуру в духовке опускаем до 170 градусов и запекаем 30 минут.

10. Открываем крышку и запекаем еще 15 минут.

Самая вкусная домашняя буженина: идеально приготовить на праздники

11. Употреблять в холодном виде.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты