Самый полезный суп для ужина из самой бюджетной крупы: рассказываем, из чего приготовить

Самый полезный и вкусный суп – именно гречневый, для приготовления которого нужно всего 30 г гречки. А для более интересного вкуса кулинары советуют добавить шампиньоны, куриное филе. 

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного гречневого супа с грибами, луком и морковью, который будет идеальным вариантом ужина и обеда. 

Видео дня

Ингредиенты:

• филе курицы
• лук – 1 шт. 
• морковь – 1 шт. 
• шампиньоны – 200 г
• картофель – 2 шт. 
• гречка – 30 г
• соль, перец –  по вкусу 
• петрушка, укроп

Способ приготовления:

1. Отварите филе курицы, обязательно снимайте пену и варите филе на среднем огне. 

2. Лук и морковь обжарьте до золотистости, добавьте грибы и жарьте до готовности грибов. 

3. Готовое филе курицы достаньте из бульона и нарежьте кубиками. К бульону добавьте картошку (лучше нарезать небольшими кусочками) и промытую гречку. Готовьте 10-15 минут до готовности картофеля!

4. В конце добавьте зажарку, нарезанное филе, перемешайте и посолите, добавьте зелень. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Французский рыбный суп Буйабес

• Гороховый суп с копченостями и чесноком

• Тыквенный суп