Самый простой ягодный пирог в мире: рецепт

Все мы любим домашние пироги, особенно с вкусными начинками. Так как их множество – не проблема приготовить любой на свой вкус, а также выбрать любое тесто.

Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепт самого вкусного ягодного пирога, который готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты для песочного теста:

• яйца – 2 шт.

• мука – 400 г

• сахар – 100 г

• разрыхлитель – 5 г

• сливочное масло – 100-150 г

• соль – щепотка

Видео дня

Ингредиенты для начинки:

• смородина – 300 г

• кокосовый сахар – 150 г

• крахмаль – 30 г

Способ приготовления:

1. Для теста: просейте муку, добавьте к ней масло, яйца – 1 белок и 3 желтка, разрыхлитель и сахар, все тщательно перемешайте, чтобы получилась крошка. Сделайте из теста шар, замотайте в пищевую пленку, отправьте в холодильник минимум – на 1 час.

2. Начинка: в сотейник выложите смородину, засыпьте сахаром и отправьте на огонь, постоянно помешивайте.

3. В отдельной миске смешайте сахар и кукурузный крахмал, перемешайте и всыпьте к смородине, варите 45 минут. После – оставьте, чтобы джем застыл и охладился.

4. Охлажденное тесто раскатайте, выложите в форму, наколите его и вылейте смородиновый джем, а сверху посыпьте крошкой из теста.

5. Отправьте в духовку на 30-40 минут при 170 С.

Подавать тертый пирог можно как теплым, так и холодным, вкус от этого у него не испортится.

Ранее OBOZREVATEL сообщал,​ как приготовить идеальное тесто для булочек, чтобы они получились мягкими, нежными и ароматными.

Как приготовить самые необычные сладкие начинки для вареников, чтобы они были очень вкусными.