Самый вкусный салат из молодой капусты без майонеза: чем заправить блюдо

Молодая капуста очень сочная, хрустящая и не твердая, поэтому идеально подходит для салатов. Но для того, чтобы блюдо было питательным и нежирным – от майонеза стоит отказаться. Для заправки гораздо лучше будет использовать сметану.

Видео дня

Идея приготовления вкусного салата с молодой капустой без майонеза опубликована на странице фудблогера zhuravlina cooking в Instagram. Добавьте много зелени и консервированный горошек.

Ингредиенты:

• молодая капуста – 1/2 шт. (200-250 г)

• горошек консервированный – 1 банка
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – пучок
• огурец – 2-3 шт.

Ингредиенты для заправки:

• соль – 1/3 ч.л.
• горчица – 1/2 ч.л.
• сметана – 4 ст.л.
• перец черный – 1/4 ч.л.
• чеснок – 1 большой зубчик

Способ приготовления:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой.

2. Переложить в глубокую миску удобную для смешивания.

3. Зелень порезать.

4. Добавить в капусту в миску.

5. Добавить консервированный горошек, нарезанные огурчики соломкой.

6. Количество ингредиентов регулируйте по вкусу.

7. Для заправки к сметане добавить натертый чеснок, горчицу средней остроты, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешать.

8. Добавить к нарезанным овощам в миску и перемешать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка с цветной капустой
• Пюре из цветной капусты
• Котлеты из цветной капусты