Самый вкусный шашлык из курицы: в чем замариновать

Даже из диетического куриного мяса можно приготовить сочный и мягкий шашлык. Самое главное – сделать правильный маринад. Для этого вам понадобится всего несколько обычных ингредиентов.

Идея приготовления сочного куриного шашлыка опубликована на странице фудблогера Оксаны Кретсул (oksana_kretsul) в Instagram. Мясо в холодильнике лучше оставить на всю ночь.

Ингредиенты:

• мясо бедра курицы – 2 кг-2,5 кг.
• лук – 6-8 шт

Видео дня

• горчица – 2-3 ст. ложки
• соль – по вкусу
• сахар – 2 столовые ложки
• перец
• паприка сладкая – 2-3 ст. ложки
• яблочный уксус – 3-4 ст. ложки
• масло оливковое (по желанию) – 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть под проточной водой. Просушить.

2. Лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар и уксус – оставить на 5-10 минут.

3. К мясу добавить соль, перец, паприку и горчицу, хорошо перемешать.

4. Добавить к мясу лук с маринадом, все перемешать и оставить в холодильнике на ночь.

5. Перед приготовлением можно добавить оливковое масло, чтобы курочка была сочнее внутри.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины
• Шашлык на кефире
• Шашлык из индейки