Самый вкусный вишневый джем: делимся секретом приготовления заготовки на зиму

Вишневый джем можно использовать для приготовления разнообразных булочек, пирогов или круассанов. Любая выпечка с такой начинкой будет нереально вкусной. А если вы воспользуетесь следующей технологией – ягоды будут, как вяленые.

Видео дня

Идея приготовления вкусного вишневого джема опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (tanyushina) в Instagram. Никакого лимонного сока, крахмала и других ингредиентов – только сахар и вишни.

Ингредиенты:

• вишни без косточки – 1 кг.
• сахар – 4 стакана

Способ приготовления:

1. К вискам добавить стакан сахара.

2. Поставить на огонь.

3. Когда закипит – варить 5 минут на сильном огне. Кипение должно быть активным.

4. Затем добавить еще стакан сахара.

5. Довести до кипения и варить 5 минут.

6. Затем всыпать третий и четвертый стакан сахара.

7. Готовый джем разлить в стерильные банки, герметично закрутить.

8. Выход из одной порции: 2 банка по 0,5л.

9. Горячий джем жидкий, но когда остынет – становится густым и тягучим.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Клубничное варенье с черным шоколадом
• Варенье из инжира
• Густое клубничное варенье за 3 минуты