Секретный ингредиент для синнабонов: булочки будут очень пышными

1,3 т.
Секретный ингредиент для синнабонов: булочки будут очень пышными

В мире не существует, пожалуй, ни одного человека, который бы не любил выпечку с корицей. А для ее ценителей специально создали самые популярные булочки в мире – синнабоны. Невероятно мягкие, пухлые, нежные и ароматные – они способны моментально поднять настроение и наполнить ощущением настоящего счастья.

Редакция FoodOboz поделится рецептом синнабонов и расскажет о секретном ингредиенте, который способен сделать их еще более пухлыми.

Синнабоны появились относительно недавно. Их история началась еще в 1985 году, когда один мужчина вместе со своим сыном, которые родом из США, решили создать самую вкусную булочку в мире. Для этого они привлекли кулинарного эксперта, который долго искал для них лучший вариант и рецепт приготовления. И в конечном итоге, конечно же, нашел его.

Видео дня

Сегодня все хозяйки имеют свой уникальный рецепт синнабонов и добавляют различные ингредиенты, чтобы сделать булочки очень рыхлыми. Одним из таких является картофель, который найдется в каждом доме.

Для приготовления синнабонов нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло – 250 г (125 г размягченного для теста и 125 г растопленного для начинки)

  • Картофель – 1 шт

  • Молоко – 250 г

  • Сухие дрожжи – 25 г

  • Сахар – 100 г

  • Яйца – 1 шт

  • Мука – 420 г

Для начинки:

  • Коричневый сахар – 110 г

  • Молотая корица – 2 ч. л

  • Морская соль – 1 ч. л

Для глазури:

  • Сливочный сыр – 110 г

  • Сахар – 100 г

  • Молоко – 50 мл

Глазурь для синнабонов

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить. Превратить ее в пюре. Охладить.

  2. Для теста нагреть молоко. Добавить дрожжи и оставить на 5 минут.

  3. Добавить масло, сахар, картофель, муку и соль. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час в теплом месте.

  4. Для начинки нужно смешать в миске все необходимые ингредиенты.

  5. Готовое тесто переложить на твердую поверхность и раскатать. Равномерно помазать его растопленным сливочным маслом. Посыпать сахарной смесью. Сформировать рулет и убрать его в холодильник примерно на 30 минут.

  6. Порезать рулет на кусочки. Выложить их на противень, предварительно смазанный маслом.

  7. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.

  8. Дляглазури нужно взбить все ингредиенты. Помазать ею приготовленные булочки и дать остыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты