Сельдь под шубой по-новому: рецептом и секретами приготовления поделилась Татьяна Литвинова

2 минуты
22,8 т.
Как приготовить шубу без селедки

Салат, который умеют готовить все, как женщины, так и мужчины, это – сельдь под шубой. Потому что этот салат – элементарно готовится, достаточно всего лишь отварить овощи, натереть и добавить сельдь. Стоит отметить, что делать блюдо можно по-разному: добавлять сыр, чеснок, яйца для яркого вкуса.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусного салата сельдь под шубой и раскрыла 3 секретам удачного блюда.

Блюда из сельди

Секреты приготовления:

1. Овощи лучше запекать для салата.

2. К сельди добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

Видео дня
Сельдь с луком

3. Чтобы приготовить вкусный постный майонез без яиц, замените их жидкостью из под консервированных бобовых, например, кукурузы.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 шт.
Что приготовить из сельди
  • Свекла – 150 г
  • Морковь – 250 г
Салат с сельдью
  • Картофель – 250 г
  • Лук зеленый – 2-3 пера.

Для верхнего слоя:

  • Буряк – 150 г.
  • Агар-агар – 1 ч. л.
  • Вода – 1 ст. л.

Постный майонез:

  • Жидкость из под консервированного горошка – 150 мл.
  • Масло подсолнечное – 260 мл.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Мед – 0,5 ч. л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
Как приготовить домашний майонез
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Перец – 0,5 ч. л.
  • Авокадо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Запеките овощи для салата в духовке при 180 С до полной готовности. Затем очистите и натрите. Для верхнего слоя: переложите 2 ст. л. натертой свеклы в сотейник с агар-агаром и водой и доведите до кипения и выложите на дно подходящей посуды для салата и поставьте в холодильник.

Запеченная свекла

2. Сельдь очистите от костей и порежьте кубиком, к ней добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

Сельдь для блюда

3. Майонез: взбейте блендером жидкость из под консервированного горошка, добавьте подсолнечное масло, горчицу, мед, перец и в конце авокадо, перебейте до однородности.

Домашний майонеза без яиц

4. Соберите салат, чередуя овощные слои с рыбой и майонезом.

5. Поставьте салат в холодильник на несколько часов.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты