Видео дня
Сельдь в соусе: как вкусно и по-новому замариновать рыбу
Сельдь в горчичном соусе – это бюджетная домашняя закуска из рыбы. Она получается достаточно пикантной благодаря пряной горчице и сочной благодаря луку. Такую маринованную сельдь в соусе можно подавать даже на праздничный стол, как отдельную закуску, или к картофельному пюре.
Рецепт маринованной сельди в горчичном соусе был опубликован в одном из кулинарных блогов (cook_with_me_at_home) в Instagram.
Ингредиенты:
- сельдь с/с – 1 кг
- лук-порей – 1 шт
- горчица – 9 ч. л.
- масло растительное – 150 м
- уксус – 3 ч. л.
Способ приготовления:
1. Сельдь почистить от кожуры и внутренностей, отрезать хвост и плавники. Порезать рыбу порционными кусками.
2. Лук порезать полукольцами.
3. В чаше блендера взбить масло, горчицу и молочко от рыбы (если есть) до однородности.
4. К полученной массе добавить уксус и перемешать.
5. Готовый соус вылить в сельдь, добавить лук. Перемешать и оставить в холодильнике минимум на 3 часа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: