Сельдерей по-корейски: как приготовить полезную закуску

2 минуты
2,3 т.
Сельдерей по-корейски: как приготовить полезную закуску

Сельдерей – это продукт, на который многие люди в магазине просто не обращают внимания. Но он, на самом деле, обязательно должен быть в рационе каждого человека зимой, ведь являеться чрезвычайно питательным и полезным. Из такого продукта можно даже сделать вкусную и пикантную закуску.

Идея приготовления сельдерея по-корейски опубликована на странице фудблогера с ником recepti_dariko в Instagram.

Сельдерей по-корейски: как приготовить полезную закуску

Способ приготовления:

  • корень сельдерея – 1 кг
  • морковь – 150-200 г
  • масло – 200 мл
  • соль – 1 ст.л.
  • сахар – 4 ст.л.
  • уксус – 5 ст.л.
Видео дня
  • чеснок – 10 зубчиков
  • острый перец чили без семян – по вкусу (1/3 маленького перчика)
  • молотый кориандр – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Сельдерей по-корейски: как приготовить полезную закуску

1. Очистить корень сельдерея, морковь и чеснок. Сельдерей и морковь натереть на корейской терке или соответствующей насадке на комбайне или мясорубке. Переложить в миску. Сверху выложить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный острый перец.

 

2. В сотейник налить масло, добавить соль, сахар, уксус и кориандр. Довести до кипения.

3. Залить овощи кипящим маслом так, чтобы масло проходило через чеснок и перчик (именно это придает вкус), хорошо перемешать.

 

4. Накрыть и убрать в сутки в холодильник.

Сельдерей по-корейски: как приготовить полезную закуску

5. Готовую сельдерей разложить по чистым банкам.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты