Видео дня
Сельдерей по-корейски: как приготовить полезную закуску
Сельдерей – это продукт, на который многие люди в магазине просто не обращают внимания. Но он, на самом деле, обязательно должен быть в рационе каждого человека зимой, ведь являеться чрезвычайно питательным и полезным. Из такого продукта можно даже сделать вкусную и пикантную закуску.
Идея приготовления сельдерея по-корейски опубликована на странице фудблогера с ником recepti_dariko в Instagram.
Способ приготовления:
- корень сельдерея – 1 кг
- морковь – 150-200 г
- масло – 200 мл
- соль – 1 ст.л.
- сахар – 4 ст.л.
- уксус – 5 ст.л.
- чеснок – 10 зубчиков
- острый перец чили без семян – по вкусу (1/3 маленького перчика)
- молотый кориандр – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Очистить корень сельдерея, морковь и чеснок. Сельдерей и морковь натереть на корейской терке или соответствующей насадке на комбайне или мясорубке. Переложить в миску. Сверху выложить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный острый перец.
2. В сотейник налить масло, добавить соль, сахар, уксус и кориандр. Довести до кипения.
3. Залить овощи кипящим маслом так, чтобы масло проходило через чеснок и перчик (именно это придает вкус), хорошо перемешать.
4. Накрыть и убрать в сутки в холодильник.
5. Готовую сельдерей разложить по чистым банкам.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: