Видео дня
Сезонный пирог с тыквой и яблоками к чаю: как приготовить выпечку
Осень – это период ароматной домашней выпечки для семейных чаепитий. И лучшим вариантом будет использовать для приготовления таких сладостей сезонные яблоки и тыкву. Из этих компонентов можно сделать очень сочный внутри и хрустящий сверху пирог.
Идея приготовления сезонного пирога с тыквой и яблоком опубликована на странице фудблогера Эдуарда Насирова (my_happyfood) в Instagram. Вы справитесь очень быстро.
Ингредиенты для теста:
- 200 г муки
- 80 г масла
- 2 ст/л сметаны
- 40 г сахара
- 1 желток
Ингредиенты для начинки:
- 4-5 яблок (тонко порезать)
- 300 г тыквы (тонко порезать)
- 2 ст.л. масло
- 2 ст.л. меда
- 1 ч.л. корицы
Способ приготовления:
1. Измельчить с мукой в крошку.
2. Добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто.
3. Сформировать шар и убрать в холодильник на 1 час.
4. Растопить в сковороде масло, добавить мед и, как только он разойдется, добавить тыкву.
5. Протушить на среднем огне 5 минут.
6. Добавить яблоки и, перемешав, готовить еще несколько минут. Добавить в сковороду корицу и убрать из огня.
7. Охладить.
8. Тесто разделить на 2 части (1/3 и 2/3).
9. Большую часть раскатать и выложить в форму присыпанную мукой, сформировать бортики.
10. Выложить начинку.
11. Меньшую часть раскатать и порезать на полоски.
12. Сделать сетку из полосок на поверхности пирога.
13. Смазать молоком или смесью молока с желтком по желанию.
14. Отправить пирог на 40-45 минут в разогретую до 180-190 градусов духовку до золотистости.
15. Немного охладить и можно подавать к столу с шариком ванильного мороженого или просто так.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: