Шампиньоны в маринаде под сыром: удачная закуска на все случаи жизни

Новогодние праздники не за горами, а это значит только одно – нужно запастись рецептами вкусных закусок к праздничному столу. А помогут в этом шампиньоны – универсальный продукт, который можно приготовить как угодно и в любом случае блюдо получится безупречным.

Фудблогер kulinarniy_genii поделился рецептом запеченных шампиньонов в маринаде под сыром. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

• Шампиньоны

• Чеснок – 2 зубчика

• Паприка

• Соевый соус

• Тертый сыр

Для майонеза:

• Подсолнечное масло – 200 мл

• Яйца – 1 шт

• Соль – 1\2 ч. л.

• Горчица – 1 ч. л.

• Уксус – 1 ст. л.

• Сахар – по желанию

Способ приготовления:

1. Приготовить майонез. Для этого все необходимые компоненты сбить блендером.

Видео дня

2. Соевый соус, паприку и чеснок добавить в майонез. Перемешать.

3. Шампиньоны почистить и положить в маринад.

4. Выложить шампиньоны на противень, посыпать сыром и запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Ранее фудблогер marichka_cooking поделилась рецептом вкусного маринада для шампиньонов. Опубликовано в Instagram.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 г

• Петрушка – 1 пучок

• Сок лимона – 1 ст. л.

• Сахар – 1,5 ч. л.

• Соль – 1/2 ч. л.

• Оливковое масло – 2 ст. л.

• Цедра – 1/2 лимона

• Чеснок – 1 зубчик

Жидкость для варки:

• Вода – 2 л

• Лимонная кислота – 1 ч. л.

• Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. В воде развести соль и лимонную кислоту.

2. Насыпать шампиньоны, поставить на огонь и варить 20 минут.

3. Остальные ингредиенты измельчить ножом, или с помощью блендера.

4. Шампиньоны промыть холодной водой и дать ей взойти.

5. В банке положить шампиньоны, залить полученным маринадом и оставить в холодильнике на ночь.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Маринованные грибы за 15 минут

• Картофельные клецки с грибами

• Грибной жульен