Видео дня
Шашлык в духовке на шпажках: как вкусно и необычно приготовить мясо
Шашлык – это одно из любимых мясных блюд, которое можно готовить мангале, сковороде, а также в духовке на шпажках. А для того чтобы мясо было сочным и ароматным, его нужно замариновать в специях или маринаде.
В одном из кулинарных блогов (zhuravlina_cooking) в Instagram был опубликован рецепт домашнего шашлыка с ананасами, который вы легко приготовите на шпажках в духовке.
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 г
- соевый соус – 100 мл
- сметана (любая жирность) – 80-90 мл
- копченая паприка – 2 ч. л.
- перец черный – 1/2 ч. л.
- соль
- ананасы – 1 б
- шпажки – 5-6 шт
Способ приготовления:
1. Куриное филе порезать большими кусочками, переложить в глубокую миску и добавить соевый соус, сметану, копченую паприку, черный молотый перец и соль. Перемешать, накрыть плёнкой и оставить мариновать в холодильнике на ночь.
2. Ананасы порезать кусочками.
3. Шпажки замочить в воде на 15 минут, чтобы при запекании они не горели и лучше нанизывалось мясо.
4. Маринованное мясо нанизать на шпажки поочередно с ананасами. Выложить шашлык в форму, застеленную пергаментом.
5. Запекать при температуре 180 градусов 45 минут, затем достать мясо из духовки, полить ананасовым соком и запекать еще 7 минут при температуре 220 градусов. Готовый шашлык оставить в форме на 15 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: