Видео дня
Шоколадно-молочный десерт без выпечки: застывает в холодильнике
Для такого десерта не нужно замешивать тесто и выпекать его долгое время. В его основе сладкий шоколадный и нежный творожный слои, которые прекрасно сочетаются между собой. Компоненты отлично застывают в холодильнике.
Идея приготовления шоколадно-молочного десерта без выпечки опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil_alexx) в Instagram.
Ингредиенты для шоколадного слоя:
- молочный шоколад (без добавления) – 100 г
- молоко – 200 мл
- желатин – 10 г
Ингредиенты для молочного слоя:
- молоко – 200 г
- кисломолочный творог (нежирный) – 400 г
- сахарная пудра – 70 г (или заменитель)
- желатин – 15
- вода для желатина (120 г воды на 25 г желатина)
Способ приготовления:
1. В стакан влить 120 г воды, всыпать желатин.
2. Размешать и отставить.
3. В сотейник влить молоко, добавить шоколад и помешивая, довести до кипения, чтобы шоколад растаял и смешался с молоком.
4. Снять с огня, добавить треть набухшего желатина. Вымешать и перелить в удобную форму.
5. Дать охладиться и на 30-40 мин оставить в холодильнике.
6. В тарелку выложить творог, влить молоко, всыпать сахарную пудру и влить растопленный в микроволновке желатин.
7. Перебить блендером до однородности (нужно обязательно попробовать массу по вкусу, достаточно ли сладкая, при необходимости добавьте еще пудры) и вылить на шоколадный слой.
8. Отправить на час в холодильник.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: