Видео дня
Шоколадное мороженое "Каштан" родом из детства: как приготовить дома
Каждый несомненно помнит вкус популярного шоколадного мороженого "Каштан" родом из детства. Приготовить его сейчас в домашних условиях очень просто, взяв за основу сливки и молоко. Правильно объединив ингредиенты между собой, вы получите мороженое идеальной нежной текстуры, которое не имеет кристалликов льда.
Фудблогер Галина Дума (reeixit) на своей странице в Instagram поделилась рецептом популярного мороженого "Каштан".
Ингредиенты:
- молоко 3,2% – 250 мл
- шоколад – 100 г
- яйца – 3 шт
- сахар – 100-150 г
- какао – 1 ст. л.
- сливки 33% – 400 г
Способ приготовления:
1. Для начала нужно в теплом молоке растворить шоколад. После этого оставить охладить.
2. В это время взбить яйца с сахаром и какао до состояния пышной массы.
3. Соединить две массы. Поставить на огонь и довести до загустения. Полностью охладить.
4. Тем временем хорошо взбить сливки.
5. Затем, взбивая сливки, постепенно налить шоколадную массу. Когда массы объединятся, можно выложить в формочки.
6. Заморозить мороженое.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: