Видео дня
Шоколадный пирог на сковороде: хорошо поднимается и получается очень пышным
Если сегодня ваше настроение не для выпечки и хлопот с тестом, то идеальным решением в таком случае станет элементарный пирог на сковороде. Как вы уже поняли, включать духовку не придется, а тесто для десерта готовится очень просто: нужно только смешать все ингредиенты. В процессе приготовления пирог хорошо поднимается и получается очень пышным.
Фудблогер Виктория Кельбас (kelbas_v) на своей странице в Instagram поделилась рецептом шоколадного пирога, который можно с легкостью приготовить на сковороде.
Ингредиенты (сковорода 24-26 см):
- яйца – 3 шт
- сахар – 180 г
- ванильный сахар – 10 г
- соль – 0,5 ч. л.
- подсолнечное масло – 100 мл
- молоко – 200 мл
- мука – 250 г
- какао – 50 г
- разрыхлитель – 18 г
- манка – 1 ст. л.
- фрукты
Способ приготовления:
1. Для начала нужно взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до кремового цвета. Можно воспользоваться обычным венчиком, а не миксером.
2. В полученную массу налить молоко и масло. Перемешать.
3. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель. В несколько этапов насыпать сыпучие ингредиенты в яично-молочную массу. Перемешать.
4. Фрукты порезать и просушить.
5. Далее нужно дно сковороды застелить пергаментом, смазать его и бока растительным маслом. Вылить половину теста, разровнять.
6. Присыпать тесто манкой, выложить фрукты. Вылить остальное тесто. Немного встряхнуть сковороду, чтобы пирог равномерно поднимался. Выпекать под крышкой на чуть меньше среднего огня 25-30 минут.
7. Как только краешки пирога станут сухими, перевернуть пирог на другую сторону и печь под крышкой еще 25-30 минут.
8. Готовый пирог украсить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: