Видео дня
Шоколадный сметанник без выпечки: готовится из печенья
Сметанник – это один из тех тортов, которые можно приготовить без выпечки. Для основы понадобится обычное печенье. Тортик отлично застывает в холодильнике и имеет очень нежный вкус.
Идея приготовления шоколадного сметанника без выпечки опубликована на странице фудблогера Тати Чудновой (chudnova.food) в Instagram.
Ингредиенты:
- печенье – 300 г
- сливочное масло – 100 г
- яйца – 2 шт
- соль – щепотка
- кукурузный крахмал – 50 г (2 ст.л)
- мука – 25 г (1 ст.л)
- сахар – 150 г
- сметана – 400 г
- сливочное масло – 60 г
Способ приготовления:
1. В сотейник с толстым дном разбиваем яйца, кладем муку, крахмал, сахар, соль и перемешиваем.
2. Ставим на средний огонь и перемешиваем, пока не растворится сахар.
3. Затем кладем сметану, помешиваем, пока не загустеет, убираем из огня и добавляем масло. Даем крему немного остыть.
4 . В блендере измельчаем в крошку шоколадное печенье и растапливаем в микроволновке сливочное масло.
5. Смешиваем, всыпаем 2/3 в форму и формируем дно с бортиками, ставим в холодильник на 10 минут.
6. Затем крем перекладываем в форму с печеньем и сверху присыпаем оставшимся печеньем. Ставим сметанник в холодильник на несколько часов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: