Шпинатные пельмени с полезной начинкой: что добавить в тесто, кроме муки

2 минуты
1,5 т.
Шпинатные пельмени с полезной начинкой: что добавить в тесто, кроме муки

Пельмени могут быть не только вкусными и сытными, но и полезными, привлекательными и диетическими. Чтобы тесто не было очень мучным, кроме пшеничной муки следует добавить еще один вид, а также зеленый шпинат для яркого вкуса. Такие пельмени станут настоящим открытием для тех, кто следит за фигурой и удивят эффектными сочетаниями.

Идея приготовления пельменей опубликована на странице vegg_inspiration в Instagram.

Рецепт полезных пельменей со шпинатом

Ингредиенты для теста:

  • пшеничная мука – 250 г

  • овсяная мука – 100 г

  • вода – 150 г

  • шпинат – 1 пучок

  • соль

Ингредиенты для начинки:

  • шампиньоны – 250 г

  • чечевица (готовая) – 200 г

  • лук – 1 шт

  • жмых шпината

  • соль, перец, масло

Приготовление теста на пельмени

Способ приготовления:

1. Приготовить шпинатный сок для теста: шпинат и воду взбить блендером, процедить. Получится 250 г сока. Оставшийся шпинат не выбрасывать.

Видео дня

2. Соединить два вида муки, соль и шпинатный сок.

3. Замешайте тесто и оставить на 30 минут.

Шпинат для теста и для начинки

4. Сделать начинку: на сковороде с маслом обжарить измельченный лук, порезать грибы, размятую (отварную) чечевицу и шпинат.

Грибы для начинки

5. Обжарить в течение 6-7 минут.

6. Всыпать соль и перец.

Чечевица для начинки

7. Из готового теста и начинки сформировать пельмени.

8. Отваривать 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты