Синабоны, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

2 минуты
12,1 т.
Синабоны, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

Синабоны  – вкусные булочки с корицей, которые чаще всего готовят именно зимой, на праздники. Самое главное в таком десерте – сделать пышное и воздушное тесто. Для этого нужно правильно приготовить опару.

Идея приготовления рыхлых синабонов с глазурью опубликована на странице фудблогера Дианы Дроняк (di_droniak) в Instagram. Для того, чтобы сделать опару, нужно смешивать с дрожжами именно теплое молоко и оставить смесь на некоторое время для набухания.

Синабоны, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста
Видео дня

Ингредиенты:

  • 200 мл теплого молока
  • 2 яйца
  • 25 грамм дрожжей
  • 65 грамм сахара
  • 75 грамм сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 500 муки

Способ приготовления:

1. Молоко соединяем с дрожжами, отставляем.

2. В другой посуде взбиваем масло с яйцами и сахаром.

 

3. После этого к маслу добавляем нашу опару (молоко из дрожжи) и остальные ингредиенты.

4. Замешиваем тесто и ставим на 1-1,5 часа в тёплое и темное место.

 

5. Для начинки перемешиваем сахар с корицей и откладываем.

6. Для глазури сметану взбиваем с пудрой и ванилином.

Синабоны, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

7. Тесто раскатываем в прямоугольник.

8. Сверху рассыпаем начинку, заворачиваем в рулет и режем на небольшие кусочки, таким образом формируем булочки.

Синабоны, которые всегда получаются пышными: делимся секретами приготовления теста

9. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

10. Затем полить глазурью.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты