Сколько должен мариноваться шашлык из свинины: делимся советами

1 минута
3,7 т.
Сколько должен мариноваться шашлык из свинины: делимся советами

Чтобы шашлык получился действительно вкусным и сочным, совсем не обязательно добавлять много разнообразных ингредиентов. Маринад может быть совсем обычным. Большое значение имеет то, какое мясо выбрать и на сколько времени оставить его в маринаде.

Идея приготовления сочного шашлыка из свиной шеи опубликована на странице yarcheff в Instagram. По такой технологии мясо нужно мариновать целые сутки. Тогда оно станет по-настоящему сочным и нежным.

Рецепт шашлыка в самом простом маринаде

Ингредиенты:

  • шея свинины – 1200 г

Видео дня
  • соль – 1 ст.л

  • перец – 1 ч.л

  • лук репчатый – 2 шт

  • лук фиолетовый - 1 шт

Мясо для шашлыка

Способ приготовления:

1. Свинину нарезать на большие кусочки. Лучше всего подходит шея из-за того, что такое мясо очень сочное.

2. Лук разрезать на четверти.

3. Добавить немного соли, чтобы начал выходить сок.

Вкусный домашний шашлык

4. Посолить и поперчить мясо.

5. Перемешать, добавить лук.

6. Накрыть пищевой пленкой, оставить мариноваться в холодильнике на сутки.

7. Разжечь огонь.

Как порезать быстро лук

8. После того, как дрова прогорят и будет хороший жар – нанизать мясо на шампуры.

9. Во время жарки периодически переворачивать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты