Сколько и в какой воде варить кукурузу, чтобы она была мягкой и сочной: лайфхак

Кукуруза – универсальный, очень вкусный продукт, в котором много пищевых волокон, а также клетчатки, калия, магния, фосфора, витамина Е и других полезных веществ, содержащихся в кукурузе, активизирующих метаболические процессы. Стоит отметить, что кукурузу можно не только добавлять в салаты, но и замораживать, консервировать варить, запекать, готовить с солью, сливочном маслом и даже карамелью.

Кулинар Анастасия рассказала в Instagram, как правильно варить молодую кукурузу, чтобы она была мягкой и очень сочной.

Советы от кулинара:

– Варить кукурузу нужно всего 15-20 минут. Соль и масло нужно добавлять именно после варки. Соль не нужно добавлять в воду, чтобы кукуруза не стала жесткой и не вкусной!

Видео дня

– Самое важное – залейте кукурузу кипятком, не холодной водой, так они не будут твердыми! После варки оставьте кукурузу в воде на 1 час!

Ингредиенты:

• кукуруза

• соль

• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Очистите кукурузу, поломайте, если слишком большая и не помещается в кастрюлю. Кожуру из кукурузы выложите на дно кастрюли, сверху выложите кочаны.

2. Залейте кукурузу кипятком, сверху прижмите тарелкой, варите 15-20 минут, после оставьте на 1 час ее в воде настояться.

3. После выложите ее на блюдо, посыпьте солью и смажьте сливочным маслом!

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как вкусно приготовить кукурузу без варки со специями и маслом.