Сколько яиц добавить в деруны, чтобы они держали форму и не темнели: простой рецепт

2 минуты
77,8 т.
Рецепт дерунов

Деруны – одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд из картофеля. Очень часто они получаются темными, из-за того, чтоб картофель быстро теряет цвет, поэтому добавляйте обязательно лук и, не злоупотребляйте мукой. Еще важно – добавить в тесто всего 2 яйца для того, чтобы консистенция блюда была идеальной. 

Деруны из картофеля с луком и чесноком

Кулинар Дмитрий Марценюк поделился в Instagram рецептом вкусных, золотистых дерунов с чесноком и луком. 

Рецепт дерунов
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт. 
  • лук – 4 шт. 
  • чеснок – 3 зуб. 
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 5-6 ст. л. (можно без)
  • соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Картошку натрите, добавьте яйца, муку, специи, лук, чеснок и хорошо перемешайте.

Золотистые деруны

2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и ложкой выложите деруны. Жарьте до золотистости на среднем огне.

Приготовление дерунов

3. Выложите готовы деруны на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек. 

Домашние деруны из картофеля

Подавайте деруны с грибным жульеном, будет очень вкусно!

Домашние деруны из картофеля

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты