Видео дняСколько яиц и муки добавить в тесто для ленивых вареников: не будут разваливаться
Ленивые вареники – это вкусное, быстрое и полезное блюдо для завтрака, в основе которого – творожное тесто и иногда начинка – вишни, шоколад, тыква и даже картофель. В процессе приготовления очень важно соблюдать пропорции, чтобы вареники не разваливались или наоборот не были слишком тугими.
Видео дняФудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом ленивых вареников, для которых нужно всего 2 яйца и ориентировочно 100 г муки. Этого количества ингредиентов будет достаточно, чтобы вареники не разваливались и держали форму во время варки.
Ингредиенты:
- сыр домашний – 400 г
- яйца – 2 шт
- соль
- сахар – 1-2 ст. л.
- мука – 5-6 ст. л.
Способ приготовления:
1. Смешать творог, яйца и сахар. Взбить погружными блендером до однородной массы.
2. К отнимаемой массе добавить муку и замесить творожное тесто.
3. Готовое тесто разделить на 2 части, каждую из которых раскатать в колбаску. Порезать каждый на меньшие кусочки. Придать вареникам желаемую форму.
4. Отварить вареники в подсоленной воде.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: