Видео дня
Сладкая клубничная галета: как приготовить хрустящее тесто
Если вы уже наелись клубники вдоволь – пора готовить из нее вкусные десерты. Прекрасным вариантом будет сделать эффектную, но очень простую в приготовлении клубничную галету. Тесто получается очень хрустящим и прекрасно сочетается с клубничной начинкой.
Идея приготовления хрустящей галеты с клубникой опубликована на странице фудблогера Виктории (vika.allison) в Instagram.
Ингредиенты:
кисломолочный творог 5% (взять более сухой) – 200 г
яйца – 1 шт
рисовая мука – 70 г
пшеничная мука (можно добавить какую-то одну в двойной порции) – 50 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
подсластитель
кукурузный крахмал
клубника
Способ приготовления:
1. Клубнику моем, высушиваем и режем пополам. В глубокой тарелке смешиваем творог, яйцо, подсластитель, затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно не должно липнуть в руки.
2. Тесто раскатываем на пергаменте, положив сверху пищевую пленку, чтобы тесто не липло к скалке. Раскатываем относительно тонкий круг. Сверху посыпаем крахмалом, выкладываем клубнику в 3 см от краев, сверху посыпаем еще крахмалом и подсластителем.
3. Края заворачиваем формируя галету.
4. Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах. Время приготовления может изменяться через разные модели печок. Тесто должно быть румяным.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: