Видео дня
Сладкий рулет из халвы: идеальный десерт для празднования
Халву можно не только есть в самостоятельном виде, но и готовить из нее вкусный рулет. Продукт имеет очень нежную текстуру и легко натирается на терке. Поэтому тесто получается однородным и отлично пропекается.
Идея приготовления праздничного рулета с халвой опубликована на странице фудблогера Анны с ником filanna.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт
- сахар – 60 г
- кефир – 60 мл
- сода – 1 ч.л
- халва ванильная – 150 г
- мука – 150 г
Ингредиенты для крема:
- сметана – 400 мл
- сахарная пудра – 100 г
- ванильный сахар – 1 пачка
- загуститель при необходимости
Способ приготовления:
1. Яйца с сахаром взбиваем миксером до образования пышной массы.
2. Добавляем кефир, соду и натертую на крупную терку халву. Перемешиваем на низких оборотах миксера.
3. Оставляем на 30 минут.
4. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму.
6. Равномерно разравниваем.
7. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
8. Выпекаем 8-10 минут. Точнее по времени ориентируйтесь на духовку. Главное – не перепечь. Коржи с халвой (если они не перепечены) постепенно внутри становятся зелёного цвета.
9. Вынимаем из духовки, переворачиваем на полотенце, скручиваем в рулет и даем полностью остыть.
Способ приготовления крема:
1. Сметану, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером до образования пышной массы. Если сметана низкой жирности и не сбивается, добавляем загуститель.
2. После полного охлаждения разворачиваем наш корж, смазываем кремом и скручиваем в рулет.
3. Отправляем в холодильник на ночь.
4. Украшаем по желанию.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: