Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

2 минуты
765
Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

Классическое хачапури – соленая выпечка, которая готовится с сыром. Иногда добавляют сырой желток. Но такое блюдо можно сделать и сладким. Для начинки идеально подойдут сладкая сезонная клубника, а также кисломолочный творог.

Идея приготовления хачапури с клубникой опубликована на странице фудблогера Валерии с ником valeriia.cooking в Instagram. Тесто отлично раскатывается.

Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

Ингредиенты на 2 шт:

  • молоко теплое – 100 мл.
  • сухие дрожжи – 4 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
Видео дня

Ингредиенты для теста:

  • мука – 150 г
  • масло – 1 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

  • кисломолочный творог – 200 г
  • крем-сырь – 60 г
  • сахар – 3-4 ст.л.
  • клубника

Способ приготовления:

Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

1. Для опары смешать молоко, дрожжи, сахар, соль.

2. Оставить на 15 минут в теплом месте.

3. Просеять в глубокой миске муку, добавить подошедшую опару масло.

Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

4. Замешать тесто.

5. Положить в глубокую миску смазанную растительным маслом, сверху смазать дополнительно тесто.

6. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте.

Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

7. Для начинки сыр, крем-сыр и сахар растереть вилкой.

8. Подошедшее тесто посыпать мукой.

Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

9. Принять руками.

10. Разделить на 2 части и раскатать круг.

11. Свернуть с обеих сторон.

Сладкое хачапури вместо тортов к чаю: используйте сезонную клубнику

12. Сформировать лодочки, переложить на противень застеленный пергаментом.

13. Выложить начинку из творога, сверху клубники, смазываем края сливками взбитыми с желтком и выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.

14. Подавать с шариком мороженого по желанию.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты