Сладкое и полезное маршмелоу: из чего сделать десерт в домашних условиях

3 минуты
16,7 т.
Сладкое и полезное маршмелоу: из чего сделать десерт в домашних условиях

Маршмелоу – любимые сладости многих детей. Но родители не всегда позволяют есть такой продукт, ведь в магазинном варианте очень много консервантов и красителей. Поэтому следует воспользоваться домашним вариантом и сделать десерт из натуральных компонентов – яблок.

Идея приготовления домашнего яблочного маршмелоа опубликована на странице фудблогерки Елены Головиной ( olha.holovina ) в Instagram.

Рецепт домашнего яблочного маршмелоу

Ингредиенты на 35 штук:

  • яблочный сок – 150 мл+150 мл

  • желатин – 30 г

  • сахар – 480 г

  • лимонная кислота – щепотка

Видео дня
Добавление желатина в яблочный сок
  • краситель – по желанию

  • кукурузный крахмал – 1,5 ст.л.

  • сахарная пудра – 1,5 ст.л.

Сладкое и полезное маршмелоу: из чего сделать десерт в домашних условиях

Способ приготовления:

1. К яблочному соку (150 мл) добавить желатин.

2. Перемешать и оставить на 10 минут.

Проваривание смеси для маршмелоу

3. Отдельно к другим 150 мл сока добавить сахар и лимонный сок.

4. Перемешать и поставить на средний огонь.

Сбивание желатина

5. Довести до кипения, кипятить минуту и снять с плиты.

Желатин, сбитый до загустения

6. Желатин нагреть на плите или в микроволновке.

Взбивание желатина с красителем

7. Сбить его миксером на большой скорости, постепенно вливая смесь из воды и сахара.

Выливание готовой смеси на пищевую пленку

8. Взбить до загустения, добавить краситель.

Смешивание крахмала и пудры

9. Формы сбрызгиваем водой, застелить пищевую пленку и смазать ее растительным маслом.

Разрезка массы на кусочки

10. Вылить полученную смесь и оставить в холодильник на несколько часов.

Кусочки яблочного маршмелоа

11. Смешать крахмал и пудру.

Обваливание кусочков маршмелова

12. Нарезать маршмелоу и обвалять каждый кусочек этой массы.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты