Сливочная запеканка из цветной капусты для обеда: простой рецепт

Если вы любите цветную капусту, обязательно приготовьте из нее вкусную запеканку. Она станет вкусным и сытным вариантом блюда для обеда.

Кулинар Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусной запеканки из цветной капусты и с соусом из муки и молока.

Видео дня

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 головка

• мука – 30 г
• сливочное масло – 30 г

• молоко – 400 мл
• твердый сыр – 100 г

• соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде.

2. Растопите в сотейнике сливочное масло и обжарьте муку.

3. Постепенно влейте в муку молоко и тщательно перемешайте, но так, чтобы не было комочков.

4. Посолите, добавьте мускатный орех и перец. Дайте покипеть несколько минут, соус начнет густеть.

5. Выложите капусту в форму для запекания, полейте соусом и посыпьте натертым сыром.

6. Запекайте капусту 25 минут при 200 С, до золотистой корочки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельная запеканка с сыром

• Запеканка с фаршем

• Запеканка из кабачков с фаршем