Видео дня
Слойки с вишней на скорую руку: рецепт из готового слоеного теста
Когда времени и желания на приготовление теста и выпечку нет, но пирожков хочется – существует очень простая альтернатива. А именно, ленивые слойки из готового слоеного теста. Начинка у них может быть как соленая, так и сладкая. Ее осталось только завернуть в тесто и быстро запечь в духовке.
Фудблогер Кристина Петраш (kristy_cookery) на своей странице в Instagram поделилась рецептом быстрых слоек с вишней из готового слоеного теста.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 1 п (900 г)
- желтки – 1 шт
- вишни – 500-550 г
- вода – 250 мл + 50 мл
- сахар – 4 ст. л.
- крахмал – 3 ст. л.
- сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Для начала нужно сварить вишневую начинку. Если вы используете замороженную вишню, ее следует предварительно разморозить. Затем смешать ягоды с 250 мл воды и сахаром. Довести до кипения.
2. За это время, пока варится вишня, нужно развести крахмал в 50 мл. Добавить массу, когда вишня закипит. Варить до загустения. Готовую начинку охладить.
3. На очереди – работа с тестом. Его нужно слегка раскатать и порезать в форме треугольников, как на круассаны.
4. На треугольнички из теста выложить начинку и завернуть в рулет. (Слойки могут быть разной формы, все зависит от вашего желания).
5. Выложить слойки на противень. застеленное пергаментом. Смазать желтком.
6. Выпекать слойки 20-25 минут.
7. Готовые слойки посыпать пудрой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: