Со свеклой и мясом: бургер по-украински по оригинальному рецепту Евгения Клопотенко

2 минуты
5,1 т.
 Евгений Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить бургеры дома

Если вы хотите дома приготовить вкусный бургер, для этого вам достаточно будет выбрать качественный фарш, лучше несколько видов. Для яркого вкуса добавьте зелень, соусы, сыр и овощи.

Сочный домашний бургер

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного домашнего бургера со свеклой и мясом, который вы очень быстро приготовите.

Как приготовить вкусный бургер со свеклой 
Видео дня

Ингредиенты:

  • булочка для бургера – 1 шт.
Булочки для бургера
  • свиной фарш – 60 г
  • говяжий фарш – 60 г
  • сыр для сэндвичей – 1 ломтик
Фарш и лук
  • яичный желток – 1 шт.
  • лук – 1/2 шт.
Свежая свекла
  • кетчуп – 10 г
  • свекла – несколько слайсов
  • кориандр – по вкусу
Специи для мяса
  • перец чили – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • ботва свеклы

Способ приготовления:

1. Смешайте два вида фарша, желток, добавьте специи, перемешайте, хорошо отбейте его и сделайте шарики по 120 г каждый. Обязательно после отставьте котлеты на 15 минут "отдохнуть".

Котлеты для бургера 

2. Ботву из свеклы мелко нарежьте, лук нарежьте кольцами, а свеклу тонкими слайсами.

Свежая свекольная ботва

3. Котлеты отправьте на гриль вместе со свеклой на 1-2 минуты.

Жареные котлеты

4. Булочки разрежьте пополам, обжарьте на гриле до румяной корочки.

Булочки для блюда

5. Соберите бургер: на низ булочки выложите свеклу, смажьте кетчупом, далее выложите котлету, лук, затем сыр и сверху стебли ботвы и верхнюю часть булочки.

Готовый бургер

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты