Сочная буженина из куриного филе: как правильно и быстро приготовить блюдо

Куриное филе является универсальным продуктом, из которого можно готовить вкусные легкие котлеты, отбивные, добавлять в салаты, делать подливу. Еще филе можно запекать в духовке с овощами и травами, грибами и чесноком.

Видео дня

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом сочной буженины из куриного филе, и 2 рецептами маринадов, которые сделают мясо мягким и вкусным.

Ингредиенты:

• куриные филе – 2 шт.
• вода – 0,5 л

Маринад 1:

• соль – 1:1,5 ч. л.
• ароматный и черный перец – по вкусу
• чеснок – 1 зуб.
• лавровый лист – 1-2 шт.

Маринад 2:

• карри – 1/2 ч. л.
• горькая паприка – 1 ч. л.
• французская горчица – 1 ч. л.
• соевый соус – 1 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• растительное масло

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, добавьте остальные составляющие маринада 1, замаринуйте куриное филе на 2-3 часа.

2. После мясо просушите, обмотайте нитью.

3. Смешайте все для маринада 2, добавьте соевый соус и маринуйте в нем мясо от 30 минут до 2 часов.

4. Запекайте 30 минут при 200 С.

5. Охладите в выключенной духовке, или под фольгой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриные биточки

• Салат с курицей и грибами

• Салат с филе курицы