Сочная курица без духовки: все решает секретный ингредиент

2 минуты
57,0 т.
Сочная курица без духовки: все решает секретный ингредиент

Для того, чтобы курица получилась сочной и вкусной, ее можно запечь, начинив крупами, фруктами или многими другими ингредиентами. Но такой способ занимает достаточно много времени. Идеальное нежное мясо с корочкой можно приготовить даже на сковороде, используя один особый ингредиент.

Идея приготовления опубликована на странице monika_pp_ в Instagram. По этому рецепту курицу тушат на прожаренном карамелизированном луке с добавлением соды. Мясо получается очень нежным, сочным и с корочкой.

Нарезка лука для блюда кубиком

Курица по-еврейски без духовки:

Видео дня
  • курица – 1 кг

  • лук – 400 г

  • растительное масло – 50 мл

  • сода – 0,5 ч. л

  • соль – 1,5 ч. л

  • перец черный – 0,5 ч. л

Карамелизация лука

Способ приготовления:

1. Лук измельчить кубиком.

2. Поместить на разогретую сковороду с растительным маслом.

3. Жарить до золотистости, затем добавить соль и готовить до карамелизации.

Тушение мяса в карамелизированном луке с содой

4. Сверху выложить куриные голени.

5. Добавить соль и перец.

6. Тушить под крышкой 20 минут.

Приготовление сочного мяса под крышкой

7. Перевернуть и присыпать специями с другой стороны.

8. Готовить еще 20 минут.

Подача приготовленной курицы

9. Выложить на тарелку и полить сверху луковым соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты