Сочные котлеты с грибами на обед: как приготовить

Мясные котлеты – это идеальное дополнение к каше, макаронам или отварному картофелю. Особенно вкусно, если вся эта еда домашняя. А чтобы котлеты получились мягкими и не сухими – следует добавить грибную подливку.

Идея приготовления сочных сытных котлет с грибами опубликована на странице marafon18_6 в Instgaram. Для блюда подойдет любой фарш.

Ингредиенты:

• фарш из куриного филе (или другой) – 300 г.
• яйцо куриное – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• панировочные сухари – 70 г.

Видео дня

• молоко – 100 г.
• масло сливочное – 10 г.
• шампиньоны свежие – 250 г.
• мука – 3 ст.л.
• бульон овощной (или вода) – 300 г.
• сливки 10% – 200 г.
• соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. К фаршу добавляем измельченный лук, панировочные сухари, яйцо и молоко. Солим, перчим, добавляем любимые специи.

2. Тщательно перемешиваем, оставляем на 10 минут.

3. Форму для запекания укрываем фольгой, делаем небольшие котлеты.

4. Отправляем в духовку на 15 минут, температура – 180 градусов.

5. Тем временем обжариваем грибы с луком на сливочном масле.

6. Добавляем муку, бульон и сливки. Солим, перчим по вкусу.

7. Выкладываем в соус запеченные котлеты, перемешиваем, тушим еще 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Котлеты из крабовых палочек
• Паровые котлеты в мультиварке