Сочные куриные рулетики в кляре: из чего сделать начинку

Вместо сухих отбивных из куриного филе можно приготовить сочные рулетики. Для начинки отлично подходит обычное сливочное масло, а для хрустящей корочки – панировочные сухари. Мясо не будет жирным, потому что запекается в духовке.

Видео дня

Идея приготовления мясных рулетиков в духовке опубликована на странице marafon18_6 в Instagram. Вкусно подавать со свежим салатом и любой кашей или картофелем.

Ингредиенты:

• филе куриное – 900 г.
• соль, перец – по вкусу.
• масло сливочное – 100 г.

• зелень – по вкусу.
• сыр твердый – 150 г.

Ингредиенты для кляра:

• яйцо куриное – 1 шт.
• молоко – 20 г.
• панировочные сухари – 4 ст. л.
• пармезан или другой творог – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Филе разрезать вдоль.

2. Отбить, добавить специи.

3. Смазать сливочным маслом, посыпать зеленью.

4. Положить кусочек сыра, завернуть в рулетики.

5. Рулетики обвалять в яйце с молоком, затем в сухарях с пармезаном.

6. Выложить на форму для запекания застеленную пергаментом и отправить в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из филе курицы
• Шашлык из куриного филе
• Котлеты из куриного филе