Сочный куриный шашлык в беконе для ужина: рецепт от кулинара

Шашлык из куриного мяса – одно из самых вкусных мясных блюд. Для того, чтобы мясо было сочным и мягким, его нужно правильно замариновать. 

Кулинар Валерий Пономарь поделился в Instagram рецептом очень вкусного, сочного куриного шашлыка в беконе. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• Филе куриного бедра – 1 кг
• Бекон – 600-700 г
• Лук – 3 шт. 
• Розмарин – 2 веточки
• Соль – 1 ч. л. 
• Черный перец – 1/2 ч. л.

Способ приготовления: 

1. У бедра разрежьте толстую часть в виде книги, и немного отбейте молотком, совсем немного, чтобы выровнять одну плоскость мяса.

2. Маринуем бедра минимум 1 час, лучше оставить на несколько часов.

3. Бекон выложите на пищевую пленку и каждую полоску с нахлестом 1/2 см.

4. На один рулет выложите два филе, плотно и аккуратно сверните в рулет.

5. Нанизывайте на шампуры  2-2,5 см, шампура должны быть вертикально к лежащим рулетам. И разрежьте каждый шампур по отдельности. На углях готовьте 15-18 минут!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Телячий шашлык в гранатовом соке

• Шашлык из баранины

• Шашлык в мультиварке