Сочный морковный пирог с кремом: тесто получается очень пышным

Пока морковь свежая и сочная – из нее можно готовить вкусную выпечку. Прекрасным вариантом будет сделать пышный пирог. Он получится в меру сладким и даже полезным. Особенно, если добавить орехи и сухофрукты.
Идея приготовления пышного морковного пирога опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram. Выпечка получится очень сочной.
Ингредиенты:
- морковь – 200 г
- яйца – 3 шт
- сахар – 160 г
- растительное масло – 80 г
- мука – 180 г
- разрыхлитель – 10 г
- изюм – 100 г
- орехи – 100 г
- корица – 1/2 ч.л.
Ингредиенты для крема:
- крем-сыр
- сахарная пудра – 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. В миске соединяем яйца, сахар, растительное масло, натертую морковь и перемешиваем.
2. Добавляем орехи, предварительно замоченные изюм и перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и корицей.
4. Перемешиваем до однородности.
5. Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом или фольгой, разравниваем.
6. Выпекаем при температуре 180 градусов ориентировочно 30-40 минут.
7. Крем-сыр соединяем с сахарной пудрой и перемешиваем.
8. Охлаждаем пирог и смазываем кремом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: