Сочный морковный пирог с кремом: тесто получается очень пышным

Пока морковь свежая и сочная – из нее можно готовить вкусную выпечку. Прекрасным вариантом будет сделать пышный пирог. Он получится в меру сладким и даже полезным. Особенно, если добавить орехи и сухофрукты.

Идея приготовления пышного морковного пирога опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram. Выпечка получится очень сочной.

Ингредиенты:

• морковь – 200 г
• яйца – 3 шт
• сахар – 160 г
• растительное масло – 80 г

Видео дня

• мука – 180 г
• разрыхлитель – 10 г
• изюм – 100 г
• орехи – 100 г
• корица – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для крема:

• крем-сыр
• сахарная пудра – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. В миске соединяем яйца, сахар, растительное масло, натертую морковь и перемешиваем.

2. Добавляем орехи, предварительно замоченные изюм и перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и корицей.

4. Перемешиваем до однородности.

5. Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом или фольгой, разравниваем.

6. Выпекаем при температуре 180 градусов ориентировочно 30-40 минут.

7. Крем-сыр соединяем с сахарной пудрой и перемешиваем.

8. Охлаждаем пирог и смазываем кремом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с морковью
• Салат с морковью и кукурузой
• Салат с морковью, сыром и майонезом