Сочный влажный сырник с яблоками: как приготовить вкусную сезонную выпечку

В осенний период традиционный сырник можно дополнить сочными и сладкими яблоками. Выпечка получится плотной и влажной. Идеально подойдет для уютных семейных чаепитий.

Идея приготовления нежного влажного сырника с яблоками, изюмом и курагой опубликована на странице фудблогера Натальи Рыжковой (natali_ryzkova) в Instagram. Десерт состоит из нескольких слоев.

Ингредиенты для теста:

• 3 ст.л. сметаны

Видео дня

• 2 яйца
• 100 г сахара
• 2 ч.л. порошка к печенью
• 100 грамм масла
• 300 г муки

Ингредиенты для творожной массы:

• 1 кг сыра
• 2 пачки ванильного сахара
• 2 пачка пудинга сливочного (можно заменить крахмалом)
• 200 г сахара
• цедра 1 лимона
• 100 г изюма
• 100 грамм кураги
• 5 желтков
• 100 грамм масла

На дно сырника:

• 2 яблока
• 50 грамм сахара

Способ приготовления:

1. Замешиваем густое тесто, чтобы раскатать его.

2. Когда тесто готовое – нарезаем яблоки тоненькими кусочками.

3. Добавляем сахар и ставим на огонь карамелизоваться недолго. Яблоки должны пустить сок.

4. Готовим сырковую массу: сыр пропускаем через мясорубку или взбиваем блендером, добавляем все продукты и получается вкусная сырковая масса.

5. Раскатываем тесто и выкладываем его на дно формы (делаем вокруг бортики).

6. Выкладываем готовые карамелизированные яблоки, затем творожную массу, сверху делаем сеточку из остатков теста и посыпаем маком.

7. Ставим в духовку при температуре 180 градусов в час.

8. Есть после охлаждения.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с изюмом и манкой
• Сырник "Слезы ангела"
• Сырники со сметаной