Стейк с казацкой аджикой: вкусный обед для смелых

1 минута
1,3 т.
Стейк с казацкой аджикой: вкусный обед для смелых

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно смело назвать жемчужиной юга Украины. Томатный остро-сладкий соус в сочетании с насыщенным вкусом сочного стейка доставят любым вкусовым рецепторам истинное удовольствие.

Рецепт этого невероятного блюда в Instagram опубликовала фудблогер с ником alisa cooper. Кстати, для ее приготовления используются доступные продукты, которые можно приобрести в магазине у дома.

Стейк с казацкой аджикой: вкусный обед для смелых

Ингредиенты

  • Помидоры – 300 гр
Видео дня
  • Лук – ½ шт
  • Чеснок – 6-7 зубчиков
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Острый перец чили
  • Сладкая копченая паприка – 1 ст. л.
  • Корица молотая – ½ ч.л.
  • Кориандр молотый – ½ ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Стейк
Стейк с казацкой аджикой: вкусный обед для смелых

Способ приготовления

1. Помидоры опустить в кипящую воду на одну минуту. Снять шкурку и пропустить через блендер.

2. В сотейник налить масла, поставить на огонь и добавить мелко нарезанный лук, сельдерей, чеснок и специи. Жарить в течение 5 минут.

Стейк с казацкой аджикой: вкусный обед для смелых

3. Добавить в сотейник помидоры, сахар и соль. Варить на слабом огне в течение 40 минут или до тех пор, пока жидкость практически не испарится.

Стейк с казацкой аджикой: вкусный обед для смелых

4. Сковороду разогреть на сильном огне с маслом со сливочным маслом.

5. Стейк высушить бумажным полотенцем и выложить на сковороду. Обжаривать в течение 3 минут с каждой стороны.

6. Выложить стейк на тарелку и накрыть фольгой. Выдержать 3 минутки.

На OBOZ.UA есть и другие интересные рецепты:

Сейчас мы готовим

Все рецепты