Видео дня
Суп дня: сырный суп с креветками и сладкой кукурузой
Готовить супы несложно. Да, это может занять какое-то время, но принцип приготовления, как правило, очень прост.
Сырный суп с креветками и кукурузой – как раз из таких. Редакция FoodOboz делится с вами пошаговым рецептом приготовления блюда и уверяет: сочетание сливочного бульона со сладкой кукурузой и солеными креветками не оставит вас равнодушными.
Советуем вам подавать такой суп с хрустящими гренками: для этого просто подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде без масла.
замороженные креветки – 450 г
консервированная кукуруза – 1 банка
картофель – 3-4 шт.
сливки – 2 стакана
сливочное масло – 2 ст. л.
репчатый лук – 1 шт.
плавленый сыр – 150 г
бульон или вода – 2 л
соль, перец – по вкусу
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения и варить еще минут пять. Затем слить воду, остудить и очистить от панцирей.
Лук почистить, нарезать маленькими кубиками. Выложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить в сливочном масле до мягкости. Следите, чтобы лук не начал гореть.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю с луком. Влить бульон или воду, посолить и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким, влить сливки и довести до кипения.
Выложить в суп креветки, кукурузу и плавленный сыр, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать до полного растворения сыра. Варить 5 минут на умеренном огне.
Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как приготовить пиццу на сковороде за 15 минут. А также делился необычными рецептами какао.