Суп с колбасками и горошком на скорую руку: как приготовить первое блюдо за несколько минут

1 минута
558
Суп с колбасками и горошком на скорую руку: как приготовить первое блюдо за несколько минут

Когда нет времени на приготовление пищи, мы обычно забываем о первых блюдах, поскольку они готовятся довольно долго. Но, благодаря этому рецепту, суп можно приготовить всего за несколько минут.

Фудблогер с ником recepti_dariko в Instagram рассказала, как приготовить первое блюдо с зеленым горошком и кабаносами так, что она точно понравилась всем. В результате вы получите легкий, но питательный суп, который будет прекрасно смаковать даже летом.

Суп с колбасками и горошком на скорую руку: как приготовить первое блюдо за несколько минут

Ингредиенты

  • Бульон или вода – 2,5 л
  • Зеленый горошек – 400 гр
  • Кабаносы – 5 шт
  • Картофель – 3-4 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Специи для тушения – 1 ч.л.
  • Соль
  • Перец
  • Лавровое письмо
  • Свежая зелень
  • Сливочное масло для подачи

Способ приготовления

1. Картофель и морковь чистим, нарезаем кубиком. Складываем в кастрюлю.

2. Луковицу очищаем от шелухи и отправляем целой в кастрюлю с картофелем.

Суп с колбасками и горошком на скорую руку: как приготовить первое блюдо за несколько минут

3. Заливаем водой или бульоном. Добавляем соль, перец, другие специи и лавровый лист.

4. Варим в течение 15 минут после закипания, постоянно снимая пенку.

5. Вынимаем лавровый лист и лук и добавляем молодой горошек. Варим в течение 7 минут.

Суп с колбасками и горошком на скорую руку: как приготовить первое блюдо за несколько минут

6. Добавляем изрезанные кольцами кабаносы. Варим 5 минут.

7. Добавляем свежую измельченную зелень. Выключаем огонь и даем настояться 5 минут.

Суп с колбасками и горошком на скорую руку: как приготовить первое блюдо за несколько минут

8. В тарелку перед подачей добавляем кусок сливочного масла.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты первых блюд:

Сейчас мы готовим

Все рецепты