Сушеная груша в духовке на зиму: как правильно выбрать и подготовить

Несомненно, приобрести разнообразные сухофрукты можно и в магазине, но нет ничего лучше, чем сделать такую заготовку в домашних условиях. Один из вариантов – сушеная груша, сезон которой уже начат. Обычно грушу на зиму сушат на солнце и в духовке. Главное – правильно подготовить фрукты.

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, как правильно засушить грушу на зиму в духовке.

Как выбрать груши для сушки

• Для сушки не подходят слишком сочные и перезрелые плоды.
• Груши должны иметь плотную текстуру.
• Лучше всего сушить груши сразу после сбора урожая, иначе фрукты быстро становятся мягкими и не подойдут для заготовки.

Видео дня

Подготовка и сушка груш

1. Для начала советуют тщательно помыть и очистить плоды. После этого хорошо просушить грушу.

2. На этом этапе следует отварить груши в сладкой воде в течение 10-15 минут. После – охладить груши.

3. Нарезать груши слайсами средней толщины, очищая при этом от косточек.

4. Измельченные фрукты равномерно выложить на противень и готовить при температуре 70 градусов ориентировочно 12-15 часов. В процессе сушки фрукты следует периодически переворачивать.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, чем полезна груша и как ее правильно готовить.