Свекла по-корейски на зиму: идеальная заправка к борщу

1 минута
2,8 т.
Рецепт свеклы по-корейски

Из свеклы на зиму можно готовить вкусные, пикантные соусы, закуски. Еще ее можно добавлять к овощам при консервации, например к помидорам. А также из нее можно делать готовую консервированную заправку для борща. 

Свекла в сыром виде для приготовления заправки

Редакция FoodOboz делится рецептом вкусной свеклы по-корейски на зиму, которая будет идеальной заправкой для борща. 

Свекольная заправка
Видео дня

Ингредиенты:

  • свекла – 1 кг
  • репчатый лук – 2 шт. 
  • уксус (9%) – 100 мл
  • растительное масло – 200 мл
  • приправа для моркови по-корейски – 1 пакет
  • соль, сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу помойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Свекла для салата

2. Лук порежьте кубиком, обжарьте, добавьте к свекле, туда же добавьте специи, уксус, соль, сахар, перемешайте. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Свекла с луком

3. Готовую смесь разложите по стерилизованным банкам, прикройте крышками.

4. На дно кастрюли положите полотенце и поставьте банки, налейте воду, доведите воду до кипения и стерилизуйте еще 15 минут. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте. 

Готовая заправка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты