Свекла по-корейски: рецепт вкусной и полезной закуски

Из свеклы можно готовить не только борщ и салаты, но и вкусные закуски. Еще свеклу полезно есть в сыром виде. А вот добавив специи и растительное масло вы получите свеклу по-корейски. 

Видео дня

Кулинар Валерий Пономарь поделился в Instagram рецептом вкусной свеклы по-корейски, со специями и чесноком. 

Ингредиенты: 

• Свекла – 500 г
• Соль – 1/2 ч. л. 
• Сахар – 1,5 ст. л. 
• Кориандр – 1 ч. л. 
• Оцет 6% – 2 ст. л. (винный, яблочный, рисовый)
• Чеснок – 4 зуб.
• Подсолнечное или кунжутное масло – 60 мл (4 ст. л.)

Способ приготовления: 

1. Свеклу натрите на терку для корейской морковки, посыпьте солью и оставьте на 30-40 минут, выделенный сок не выливайте. 

2. Добавьте все остальные специи и залейте раскаленным маслом, хорошо перемешайте и  уберите в холодильник в герметичной посуде на 12 часов.

В холодильнике можно хранить до 7 дней!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекольный салат без стерилизации

• Салат из свеклы с овощами и уксусом

• Свекла по-корейски