Свекольный хумус с хреном: Светлана Фус поделилась рецептом пикантной закуски

Свекольный хумус с хреном

Хумус – вкусная и полезная закуска, основой который всегда является – нут, тахина, оливковое масло и зира – это если вы готовите классический. Но существует много разных вариаций вкусной закуски, вкус которой может меняться от добавленных или замещенных ингредиентов.

Диетолог Светлана Фус поделилась в Faceboоk рецептом необычного хумуса со свеклы с хреном, вкус которого вас точно удивит, а также рецептом и классического хумуса.

Как дома приготовить хумус

Ингредиенты:

  • вареный нут – 250 г

  • чеснок – 2 зуб.

  • лимонный сок – 2 ст. л.

Видео дня
  • тахина – 75 г

  • вареная свекла – 1 шт.

  • зира – 1/2 ч. л.

  • тертый хрен – 1 ч. л.

  • кедровые орехи – 1 ч. л.

  • розовый перец или барбарис – 1 ч. л.

  • свежий тимьян – 1 веточка

  • оливковое масло – 2 ст. л.

  • молотая паприка – щепотка

  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите свеклу, почистите и нарежьте большими кусками.

  2. Нут отварите до готовности, переложите в блендер вместе с чесноком, пастой тахины, лимонным соком, оливковым маслом, добавьте зиру и немного соли, все хорошо перебейте до однородности, можно добавить немного воды, все перемешайте и переложите в миску полученный классический хумус.

  3. Для свекольного хумуса стоит всего лишь переложить в блендер кусочки свеклы и очищенный хрен, все хорошо перебить до однородности.

  4. Перед подачей классический хумус сбрызните оливковым маслом, а также присыпьте копченной паприкой, а свекольный –

    посыпьте листиками свежего тимьяна и измельченными кедровыми орешками.

Хумус со свеклой и хреном

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты