Свежий салат с кабачком и зеленым яблоком: идеей поделился Эктор Хименес-Браво
Салат без преувеличений можно назвать сезонным летним блюдом. В нем можно сочетать разнообразные полезные ингредиенты, интересные заправки и времени на это уходит максимально мало. А особенно тогда, когда ингредиенты будут измельчаться с помощью полезного лайфхака.
Идеей приготовления свежего летнего салата поделился известный шеф-повар Эктор Хименес Браво (hectorjimenezbravo) на своей странице в Instagram. Некоторые овощи кулинар нарезает обычной чисткой для овощей всего за несколько секунд.
Ингредиенты:
морковь – 100 г
кабачок – 100 г
огурец – 100 г
яблоко зеленое – 50 г
редис – 20 г
зелень (петрушка, кинза, мята, базилик) – 30 г
твердый сыр – 30 г
грецкий орех – 15 г
Ингредиенты для заправки:
масло – 30 мл
лимонный сок – 20 мл
мед – 20 мл
соль, перец
Способ приготовления:
1. Чисткой для овощей измельчить морковь, кабачок и огурец.
2. Приготовить соус: выдавить лимон, влить растительное масло.
3. Добавить мед и специи.
4. Отлично перемешать.
5. Измельчить яблоко, нарезать редиску.
6. Просто в тарелку в салат нарезать сыр чисткой для овощей.
7. Влить немного заправки.
8. Положить выбранную зелень.
9. Перемешать.
10. Выложить на тарелку.
11. Вылить оставшуюся заправку.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: